お知らせ - information -
『小さな小さなコットン市』
Organic cotton project 2022 by SHIMADA BAIEN
～ 開催日時 ～
12/17(土) ・12/18(日)・12/19(月)
13時～18時
～ 出店商品 ～
コットン・ブーケ
コットン・フラワーの木（一本売り）
コットン・リース
コットン・クリスマスツリー大（飾り含む）
シマダバイエン加工商品
～ 開催場所 ～
シマダバイエン – 島田梅園 –
宮崎県児湯郡都農町大字川北1911-1
～ コットン市への想い ～
土作りからこだわり、初夏には虫と格闘し（一匹ずつ手で捕獲）、強烈な台風にも見舞われ大変なことがたくさんありましたが、今年もなんとか綺麗に開花してくれました。
種から自分たちで育てたオーガニック・コットンを自分たちのお店で皆さまにお届けできたらいいなと少しずつ計画しておりました。
初の試みで私達も足りない点などあるかもしれないのですが、心を込めてお迎えできたらいいなと思っております。
ひっそりとたたずむ小さなお店でゆっくりとコットンフラワーを愛でる。そんな贅沢な時間の使い方もたまにはいかがでしょうか？
ドライブがてら、お散歩がてら、ぜひ気軽にお立ち寄りください。
※2023年4月より店名が変わります。『シマダバイエン-島田梅園-』名義での最初で最後の店頭販売となります。
◇ 2022年12月3日 『コットン・クリスマスツリー 2022』販売のお知らせ
蔦屋書店延岡エンクロス店様にて販売させていただけることになりました。
今年は延岡市のヒンメリ作家「イロハク」さんとのコラボクリスマス枝ツリー。
花瓶に飾るタイプの高さ60cm程のツリーはお持ち帰りし易くコットンツリーを更に気軽に楽しめるようになっております。
クリスマス当日、12月25日（日）は私たちもエンクロス店頭に立つ予定です。
ご来店お待ちしております。
【コットンクリスマスツリーの内容】
・コットン枝（種から育てたオーガニックコットン）・ヒンメリ（ヒンメリ作家イロハク様への特別オーダー品）
・花瓶・麻布・電気・手ぬぐい（ノベルティ）
◆ 2022年11月30日更新 『シルクスイート』2022年販売のお知らせ
～シルクの名の通り絹のようになめらかな食感～
絹のようにしっとり滑らかな舌触り。上品ですっきりとした甘さが特徴のサツマイモ。
甘い焼き芋になるよう、しっかりと貯蔵しています。
焼き芋はもちろんのこと、スイートポテトにしても美味しいです。（※砂糖を使わないスイートポテトのレシピ付）
●『シルクスイート』販売店
めんくい／知産知消村（宮崎市）、ぽっくる農園（宮崎市）
◆ 2022年11月27日更新 『AKAMIMI JAM』2022年販売のお知らせ
〜 『完熟福耳とうがらし』から作ったスパイシーでリッチな味わいのジャム 〜
シマダバイエンの人気夏野菜『福耳とうがらし』。赤く熟すまでゆっくりと木にならせたまま数週間、完熟したところを収穫。深みのあるとうがらしの辛さと、ラム酒に漬け込んだプラム、香り高いスパイスを合わせてリッチなジャムに仕立てています。
無添加、無着色につき、安心してお召し上がりいただけます。
●『AKAMIMI JAM』販売店
◆ 2022年11月27日更新 『とうがらしジャム』2022年販売のお知らせ
〜 甘さの中にも爽やかな辛さが口の中に広がる不思議な味 〜
唐辛子のジャムは南イタリアでは伝統的な加工品として親しまれており、様々な料理に使われています。そんな伝統的なレシピにヒントを得て、試行錯誤しながら作り上げた「とうがらしジャム」。シマダバイエンで栽培した青唐辛子「ホットパラソル」をふんだんに使用しています。特にチーズとの相性は抜群です。パンはもちろんのこと、ウインナーやサラミにつけても美味しくいただけます。
●『とうがらしジャム』販売店
◆ 2022年11月26日更新 『コットン・フラワー』2022年販売のお知らせ
〜 シマダバイエンのオーガニック・コットン・プロジェクト2022 〜
農薬を使わず、有機肥料も手作り、土づくりからこだわって栽培した『コットン・フラワー』。
そのまま花瓶に挿すだけで様になる自然の造形美をぜひ楽しんでいただけたら嬉しいです。
コットンフラワーはリースの材料としてもご使用いただけます。ふんわりと温かみのあるリースに仕上がりますよ。
クリスマスの贈り物やデコレーションにもぴったりです。
●『コットン・フラワー』販売店
めんくい／知産知消村（宮崎市）
◆2022年11月25日更新 『京むらさき』2022年販売のお知らせ（※今期の販売は終了しました）
～ 断面も美しい、見てよし、食べてよしの紫大根 ～
肉質緻密で歯切れよく、みずみずしいのでスライスしてサラダにプラスすれば、彩り良く見た目も華やか。紫色の天然色素はお酢などの酸と反応して美しいピンク色に変化するため、甘酢漬けやピクルスなどにするのもおすすめです。
お好みの型で型抜きすれば、お料理の付け合せや箸休め、お弁当に彩りを添える一品に。
●『京むらさき』販売店
めんくい／知産知消村（宮崎市）、ぽっくる農園（宮崎市）、かわみなみPLATZ（児湯郡）
◆ 2022年11月13日更新 『ピーチホワイト』2022年販売のお知らせ（※今期の販売は終了しました）
肉質は新感覚のモッチリさで、どのような調理にもベストマッチ。生のサラダの素材としてはもちろん、サッと焼いて食べるフレンチやイタリアン風に調理しても美味しくいただけます。おススメの食べ方はシンプルに塩・胡椒
だけで焼き上げた『カブのソテー』。さっと出来て、香ばしく、中はとろけます！是非お試しください。
まつりか祭り 出店
(2022.11.3)
(2022.8.27)
エントツノシタ 出店
(2022.7.17)
(2022.3.19)
(2021.12.19)
コットンリースを作ろう 開催
(2021.12.5)
シマダバイエンについて - about us -
宮崎県の中央部、尾鈴の山々と日向灘に囲まれた自然豊かな小さな町にシマダバイエンはあります。
樹木の緑と青空のコントラストが美しい情景。静かであたたかくて、ゆったりした居心地の良さが自慢の農園です。
加工商品づくりやちょっと珍しくて美味しい露地野菜の栽培をしております。シマダバイエンの圃場では害虫防除に化学殺虫成分を含む殺虫剤は使用しておりません。また雑草防除に除草剤は使用しておりません。
現在、「人のつどう場所」をコンセプトにリニューアル中。
2023年、新たな店名とともに店舗をオープン予定です。
ストア
- physical store -
ただいま鋭意工事中
2023年オープン予定
ショッピング
- shopping -
BASEをプラットフォームとしたシマダバイエン・オンラインショップです。
イベント
- marche/workshop -
ファーマーズマーケットやマルシェ、ワークショップなどのイベント出店履歴。
レシピ
- recipe -
農園で収穫した作物を使ったちょっとした料理やレシピをご紹介します。
ベジラボ
- vege@lab -
商品一覧です。シマダバイエンの圃場では殺虫剤、除草剤を使用しておりません。
